En 2017, la volaille de Vertessec s’est invitée dans les cuisines de Julie Andrieu, animatrice de l’émission « Les carnets de Julie » diffusé sur France 3 accompagné du chef étoilé Thierry Marx. L’occasion de nous rendre visite sur l’exploitation et, le temps d’une émission, de cuisiner notre produit, le poulet de Vertessec.

Dans cet extrait, Michel et Martine Petit vous invite à découvrir leur exploitation où des races Française nobles parfois oubliées, comme la Faverolles, évolue en pleine liberté sur des terrains verdoyants. Une passion des animaux retranscrite en cuisine où Martine nous livre l’une de ses recettes. Un très beau reportage à regarder sans attendre (passage dans l’émission à partir de 20 minutes).