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Nos produits Vertessec

Volailles entières Pintades, canettes, lapins, pigeons,...
Préparation
Épicerie / Conserves
Pâté en croute Pâté en croute Pâté en croute
5,49 €

Pâté en croute

0.19 Kg

Vendu par 1 tranche

Préparation 100% volaille aux abricots secs et pistaches.

Prix au kilo : 28,90€

  • Nouveau produit
ÉLEVEUR DE VOLAILLE
La ferme de Vertessec

VERTESSEC, UNE HISTOIRE DE FAMILLE ET DE POULEtS
C’est sur une cinquantaine d’hectares au milieu des Landes girondines et du vignoble médocain, à Avensan, que se situe la Ferme de Vertessec ; un petit coin de nature où sont élevées nos volailles, et où nous nous efforçons de faire subsister le goût des choses vraies depuis 1973.

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Poulardes Vertessec
élevées en plein air

Nos poulardes d'exception rigoureusement séléctionnées

LE BLOG DE LA FERME DE VERTESSEC
Découvrez nos recettes et nos actualités
14 Février
Les Carnets de Julie : Thierry Marx cuisine le poulet de Vertessec

En 2017, la volaille de Vertessec s’est invitée dans les cuisines de Julie Andrieu, animatrice de...

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Nouveau site web !
12 Juillet
Nouveau site web !

La Ferme de Vertessec vous présente sa nouvelle boutique en ligne !

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12 Juillet
Météo à la carte : Franck Audu met en avant les produits de Vertessec

Dans l’émission Météo à la carte, le Chef Franck Audu, propriétaire du restaurant La Tupina à...

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#LAFERMEDEVERTESSEC
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insta-image Fêtes de fin d'année 2022 🎄🎁 Réservez vos produits Vertessec et retirez-les à la ferme ☃️ ➡️ https://noel.fermedevertessec.com/ Une sélection de produits concoctés à Vertessec pour les Fêtes ! ❄️ Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas , et comme chaque année la Ferme de Vertessec vous propose de s'inviter à votre table avec une large gamme de produits originaux et familiaux issus  d'un élevage de races anciennes au goût unique et authentique élevée en plein air. Ci-après le lien de notre catalogue de produits de Noël 2022 pour effectuer vos précommandes pour retrait à la ferme : https://noel.fermedevertessec.com/ Réservez vos produits et retirez les à la ferme ! La démarche est très simple : 1 - Cliquez sur le lien pour ouvrir le site de pré-commande : https://noel.fermedevertessec.com/ 2 - Ajoutez vos produits souhaités dans votre panier puis validez 3 - Inscrivez vos coordonnés ainsi que le créneau de réservation 4 - Votre bon de commande vous sera envoyé par mail Vous n'êtes pas de la région ? La Ferme de Vertessec vous propose d'expédier ses produits en moins de 24H via notre transporteur ❄ ChronoFresh ❄ afin de vous garantir la fraîcheur et qualité de nos produits via notre nouveau site e-commerce : https://fermedevertessec.com/ L'équipe de la Ferme de Vertessec vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année et vous remercie de votre soutien ! En espérant vous revoir très vite ! . . . . . #Vertessec #France #Bordeaux #Bordeauxmaville #produitslocaux #ferme #volaille #poulet #food #mangersain #mangermieux #noel #chapon #foiegras #reveillon #fetes #2022
insta-image Samedi 26 Novembre, le Chef et auteur du livre « Vapeur Douce », Stéphane Gabrielly sera présent à la Ferme de Vertessec (25 Route de Bordeaux, 33480 Avensan) à l’occasion d’une Masterclass et dédicace de 14H30 à 19H00. Un moment riche de partage autour de la thématique « Repas de fêtes autour de la volaille de Vertessec et de la Vapeur douce » : Initiation à la cuisson vapeur douce, réaliser des recettes de fêtes autour de la volaille, s’organiser pour passer des fêtes assis ou presque avec ses invités, désossage de volaille pour farcir, conseil de cuisson et dégustation de rôti de Vertessec. Un moment convivial qui se terminera autour d’un dîner A la suite de ce moment, les participants seront conviés au dîner préparés par leur soin durant cet après-midi en cuisine (réalisations, des cuissons, bouillons, cakes, sauces d’accompagnement …), un livret de recette sera remis à la fin du cours. Vous pourrez emportez vos réalisations si vous ne souhaitez pas dîner sur place. Tarification 85 €. Nombre de places limitées ! Pour toute réservation : chefvitaliseurformateur75@gmail.com ou 0603286673
insta-image Retrouvez en boutique nos trois formats de foie gras de Canard entier en conserve (130g, 180g et 250g) 🦆 . . . . . #Vertessec #France #Bordeaux #Bordeauxmaville #produitslocaux #ferme #volaille #poulet #food #mangersain #mangermieux #meatlover #instafood #foiegras
insta-image Aujourd’hui, on vous présente le deuxième livre de @chefgabriellyvapeurdouce « Sublimés les produits du marché à la vapeur douce », un très bel ouvrage de recettes à découvrir dont certaines font honneur aux poulets de Vertessec (Suprême de poulet de Vertessec farcis aux champignons). Félicitations pour ce très beau travail ! . . . . . #Vertessec #France #Bordeaux #Bordeauxmaville #produitslocaux #ferme #volaille #poulet #food #mangersain #mangermieux #meatlover #instafood #recette #legumes #cuisine #stephanegabrielly #chefgabrielly #vapeurdouce
insta-image En vente ce week end à la boutique : nos croque sel magret séché de canard et cœur au foie gras 🦆 . . . . . #Vertessec #France #Bordeaux #Bordeauxmaville #produitslocaux #ferme #volaille #poulet #food #mangersain #mangermieux #meatlover #instafood #croquesel #foiegras #magret
Cette semaine, on vous propose une recette très simple et rapide 🍝avec nos merguez de volailles ! Parfait pour les grands et les petits ! 🐓 . . . . . #Vertessec #France #Bordeaux #Bordeauxmaville #produitslocaux #ferme #volaille #poulet #food #mangersain #mangermieux #meatlover #instafood #saucisse #merguez #volailles #spaghetti #boulettes
insta-image Est ce que votre blanquette est bonne ? 🕵️‍♂️ Nous elle est faite avec amour 🧡 La ferme vous propose sa blanquette au poulet de Vertessec pour bien débuter la rentrée 🐓 . . . . . #Vertessec #France #Bordeaux #Bordeauxmaville #produitslocaux #ferme #volaille #poulet #food #mangersain #mangermieux #meatlover #instafood #estcequevotreblanquetteestbonne #blanquette #rentree