Poularde désossée et roulée avec une farce (100% volaille) aux morilles crémées.
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Nombre de personne
4 à 6 personnes |
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Cuisson
Cuisson départ à froid 150°C pendant 1h15. |
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Conservation
A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer dans les 5 jours après réception |
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Liste des ingrédients
Poularde entièrement désossée 53%, farce 43% [poulet, sauternes, morilles 2,2%, échalote, beurre, sel, ail, poivre, épices], crépine de porc, poitrine de porc séchée, crème fraîche |
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Allergènes
A Vertessec, nous utilisons du lait, du sésame, des oeufs, des arachides, du gluten, du céleri et des fruits à coque. |
Frites fraîches, gratin de légumes ou purée maison.
Faites reposez à couvert hors du four 10 min avant de couper/servir votre rôti pour plus de jutosité.
Fraîcheur des produits garantie.
Livraison en froid dirigé
Nos poulardes d'exception rigoureusement séléctionnées
Vendu par 1 unité
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Vendu par 1 unité
Un rôti de magret de canard farci de foie gras, à cuire, pour vous offrir une viande tendre et savoureuse, sublimée par l’onctuosité du foie gras. Un plat raffiné et gourmand, à déguster lors de vos moments d’exception.
disponible seulement à partir du 10 décembre 2025
Vendu par 1 unité
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Prix au kilo : 39 €
Vendu par 1 unité
Poule désossée et roulée avec une farce aux carottes, champignons de Paris et navet.
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Savourez notre rôti de poularde farcie au foie gras, aux figues, aux raisins et au pain d’épices, un plat généreux et festif. L’alliance parfaite entre la douceur des fruits, la richesse du foie gras et les épices parfumées apporte une touche d’élégance à vos repas de fête, pour une expérience gourmande et raffinée.
disponible seulement à partir du 10 décembre 2025
Vendu par 2 unités
Poularde désossée et roulée avec une farce aux trompettes cuites au bouillon de volaille.
Prix au kilo : 39 €
Vendu par 1 unité
Pintade désossée et roulée avec une farce (100% volaille) aux carottes, champignons de paris et navets.
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Savourez notre rôti de poularde farci aux cèpes et aux marrons, un plat raffiné et généreux. Cette poularde désossée et roulée renferme une farce délicate aux cèpes du Médoc et aux marrons glacés, offrant un parfait équilibre de saveurs boisées et sucrées pour un repas de fête inoubliable.
disponible seulement à partir du 10 décembre 2025
Dégustez notre rôti de chapon farci au foie gras, aux figues, aux raisins et au pain d’épices, une véritable explosion de saveurs. La douceur des fruits, la richesse du foie gras et les arômes épicés se marient harmonieusement pour offrir un plat raffiné, parfait pour vos repas festifs et conviviaux.
Prix au KG: 60€
Disponible à partir du 10 décembre 2025
Découvrez notre rôti de chapon festif, une création raffinée mêlant la tendreté du chapon à une farce généreuse de châtaignes, de courge butternut rôtie, de cranberries et d’amandes torréfiées. Cette association subtile offre un équilibre parfait entre douceur, notes boisées et légère acidité fruitée.
Un plat chaleureux, délicat et élégant, pensé pour sublimer vos repas de fête et apporter une touche d’exception à votre table de Noël.
Vendu par 1 unité
Poularde désossée et roulée avec une farce (100% volailles) aux trompettes cuites au bouillon de volaille.
Vendu par 10 unités
Manchons de poulet conditionnés par dix sous vide.
Prix au kilo : 9,90€
Vendu par 2 unités
Boudin 100% volailles, cuit dans un bouillon de volaille
Prix au kilo : 28.50€
Vendus par 2 unités, nos boudins 100% volaille sont délicatement infusés au zeste d’orange et de citron, puis sublimés par de fines éclats d’orange confite. Une création gourmande aux parfums d’agrumes, idéale pour apporter une touche lumineuse et festive à vos repas de fin d’année.
Prix au kilo : 31,35 €
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Prix au kilo : 28,90€
Vendu par 1 unité
Préparation à base de coq de la ferme et vin du Médoc.
Poularde désossée et roulée avec une farce (100% volaille) aux morilles crémées.
