Coq au vin du Médoc
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Préparation à base de coq de la ferme et vin du Médoc.
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Préparation à base de coq de la ferme et vin du Médoc.
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Gésiers de canard confit dans de la graisse de canard .
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Boyaux naturels d'agneau. Fabrication 100% volailles.
Prix au kilo : 22,90€
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Poule désossée et roulée avec une farce aux carottes, champignons de Paris et navet.
Prix au kilo : 35,5€
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100% volaille avec des noisettes torréfiées.
Prix au kilo : 25 €
Notre Pithiviers réunit le chapon, le magret de canard et le foie gras dans une pâte dorée, agrémentée de pistaches pour une touche croquante. Un plat riche en saveurs, parfait pour un repas convivial à partager à 4.
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Terrine en conserve au Sauterne 50% foie gras.
Chapon Doré de Vertessec. Élevé en liberté et nourrit sans OGM. Affiné au petit lait ce qui lui confère une chaire très persillée.
Prix au kilo : 20,80 €
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Généreuse tranche mise sous vide.
Prix au kilo : 22,90€
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Préparation à base de pâte feuilleté et farce de volaille.
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Fabrication 100 % volaille.
Prix au kilo : 22€