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Cuisses confites dans de la graisse de canard.
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Cou de canard farci au foie gras et confit dans de la graisse de canard.
Farce 100% volaille, salée, poivrée avec des trompettes de la mort cuisinées en persillade.
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Pintade désossée et roulée avec une farce (100% volaille) aux carottes, champignons de paris et navets.
Prix au kilo : 40€
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Aile, magret et cuisse confits dans de la graisse de canard
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Préparation à base de volailles, d'emmental et fumée au bois de hêtre.
Prix au kilo : 26,50€
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Magret de Canard fourré au foie gras.
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Cuisses confites dans la graisse de canard
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Cornichons 100% Français, cultivés et cueillis à la main
