Dégustez notre rôti de chapon farci au foie gras, aux figues, aux raisins et au pain d’épices, une véritable explosion de saveurs. La douceur des fruits, la richesse du foie gras et les arômes épicés se marient harmonieusement pour offrir un plat raffiné, parfait pour vos repas festifs et conviviaux.

Prix au KG: 60€

Disponible à partir du 10 décembre 2025

Vendu par 1 unité

Magret de canard séché en tranche.

Prix au kilo : 98€

Savourez notre rôti de poularde farci aux cèpes et aux marrons, un plat raffiné et généreux. Cette poularde désossée et roulée renferme une farce délicate aux cèpes du Médoc et aux marrons glacés, offrant un parfait équilibre de saveurs boisées et sucrées pour un repas de fête inoubliable.

disponible seulement à partir du 10 décembre 2025

Vendus par 2 unités, nos boudins 100% volaille sont délicatement infusés au zeste d’orange et de citron, puis sublimés par de fines éclats d’orange confite. Une création gourmande aux parfums d’agrumes, idéale pour apporter une touche lumineuse et festive à vos repas de fin d’année.

Prix au kilo : 31,35 €

Vendu par 1 unité

Cuisses confites dans la graisse de canard.

Vendu par 1 unité

Poulet désossé et roulé avec une farce au citron confit, gingembre et une légère pointe d'estragon.

Prix au kilo : 39 €

Lobe entier de foie gras mi-cuit de canard

Prix au kilo : 138 €

Vendu par 10 unités

Manchons de poulet conditionnés par dix sous vide.

Prix au kilo : 9,90€

Vendu par 1 unité

Gésiers de canard confit dans de la graisse de canard .

Vendu par 10 unités

Conditionnées par six sous vide.

Notre Pithiviers réunit le chapon, le magret de canard et le foie gras dans une pâte dorée, agrémentée de pistaches pour une touche croquante. Un plat riche en saveurs, parfait pour un repas convivial à partager à 4.

Vendu par 1 unité

Terrine en conserve au Sauterne 50% foie gras.

Chapon Doré de Vertessec. Élevé en liberté et nourrit sans OGM. Affiné au petit lait ce qui lui confère une chaire très persillée.

Prix au kilo : 20,80 €

Vendu par 1 unité

Préparation à base de pâte feuilleté et farce de volaille.