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Nombre de personne
8 à 10 personnes |
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Cuisson
"Démarrage four froid, cuisson 2h à 150°C. Sortir du four, filmer (film alimentaire), et laisser reposer 10min." |
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Conservation
A conserver entre 0°C et +4°C. A consommer dans les 5 jours après réception |
Chapon désossé avec une farce aux girolles, chanterelles, pistaches et vin du Jura.
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Liste des ingrédients
Viande de volaille, girolles, chanterelles, pignons de pain torréfiés, vin jaune du Jura, persil, ail, crème fraîche, sel et poivre |
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Allergènes
A Vertessec, nous utilisons du lait, du sésame, des oeufs, des arachides, du gluten, du céleri et des fruits à coque. |
Gratin, purée
Arroser régulièrement votre rôti et le tourner tous les quarts d’heure.
Fraîcheur des produits garantie.
Livraison en froid dirigé
Nos poulardes d'exception rigoureusement séléctionnées
Vendu par 1 unité
Cuisses confites dans la graisse de canard
Vendu par 1 unité
Cuisses confites dans de la graisse de canard.
Vendu par 1 unité
Manchons confits dans de la graisse de canard.
Vendu par 3 unités
Boyaux naturels d'agneau. Fabrication 100% volailles.
Prix au kilo : 22,90€
Vendu par 1 unité
Préparé avec nos filets et jambon de volaille.
Prix au kilo : 24,90€
Vendu par 1 tranche
Pâté en croute au foie gras et au magret de canard.
Découvrez la Box de Vertessec du moment !
Retrouvez notre terrine de volailles aux noisettes ainsi qu'une sauce aux cèpes qui accompagnera parfaitement votre poulet de Vertessec.
Inclus dans votre box :
- Un poulet de Vertessec de 1,8 kg
- Une terrine de volailles aux noisettes de 280 g
- Une sauce aux cèpes de 300 g
Vendu par 1 tranche
Fabrication 100 % volaille.
Prix au kilo : 22€
Vendu par 1 unité
Préparation à base de pâte feuilleté et farce de volaille.
Vendu par 1 unité
Poule désossée et roulée avec une farce aux carottes, champignons de Paris et navet.
Prix au kilo : 35,5€
Farce 100% volaille, salée, poivrée avec des trompettes de la mort cuisinées en persillade.
Vendu par 1 unité
Magret séché fourré au foie gras mi-cuit
Prix au kilo : 68 €
Poularde désossée et roulée avec une farce (100% volaille) aux morilles crémées.
Vendu par 1 unité
100% volaille avec des noisettes torréfiées.
Prix au kilo : 25 €
Vendu par 1 unité
Poulet élevé en totale liberté au minimum 120 jours et nourrit sans OGM
